牛腱 萝卜(萝卜炖卤牛肉的家常做法)

用户 美味分享 2022-09-25 17:11:36 适量 分钟 加入

牛腱 萝卜

卤牛腱2块辅料姜一块调料油适量

普通难度萝卜卤牛腱的做法步骤

2萝卜去皮切厚片,用盐水浸泡10分钟。

3把所有调料放进去,放姜片,倒点料酒,腌制30分钟。

9高压锅上汽15分钟关火,晾凉。

10放保鲜盒里,冷藏一夜,第二天就可以开吃了,会更入味哦。

猪蹄1200克、黑豆150克、花胶80克、香叶2片、红枣6颗、盐适量。

先将黑豆提前浸泡4个小时。

花生洗干净后,放入锅里,加入适量水。

加入香叶、干辣椒、陈皮、八角、桂皮、草果。

放入炖锅中,启动煲汤程序,时间为2小时。

2小时后,放入红枣、枸杞,继续炖15分钟。

萝卜炖卤牛肉的家常做法

加入冰糖,继续炖15分钟。

最后加盐调味,拌均匀即可。

猪蹄一只、枸杞适量、葱适量、姜适量、盐适量、鸡精适量。

猪蹄清洗干净,冷水入锅焯水,然后捞出。

烧热锅,放入适量油,爆香葱姜,放入猪蹄翻炒。

加入适量料酒,炒至表皮微黄。

然后倒入砂锅可以用砂锅,加入适量的水。

加盖,大火煮开后转小火慢炖50分钟。

一小时后转大火,继续炖煮20分钟,出锅前加盐和鸡精调味即可。

五花肉500克、板栗150克、生姜3片、老抽10毫升、生抽20毫升、料酒15毫升、冰糖6克、盐2克。

带皮五花肉切成2厘米见方的块。

板栗肉用温水浸泡片刻,用手剥去外壳。

锅内倒入半锅清水,放入五花肉,加入料酒、生姜片和葱结。

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